Made in Normandie

Ah putain, je suis colère! Je suis colère, parce que je suis trahison! Et tout ça, la faute à qui? Ben toujours les mêmes, hein. Non pas les français. Non, pas les anglais non plus. Ni les italiens. Ni la race humaine dans son ensemble, non non non. C'est encore de la faute des étazuniens. Enculés!

Ce matin donc, j'étais là, heureux, inconscient du drame que je vivais depuis quelques mois. Et comme tous les jours, je fais ma ptite tournée de blogs. C'est comme ça que j'arrive chez Virginie qui m'apprend l'horrible vérité: il paraîtrait que les camemberts le Rustique seraient fait avec du lait pasteurisé. Alors au début, j'ai du mal à réaliser, c'est trop horrible pour être vrai. Mais je lui fais un peu confiance, donc je vais regarder un peu les détails de cette affaire. Et je me rends compte que c'est bien plus grave que ce que je croyais.
Je suis un peu en retard par rapport à la guerre, mais ça m'empêchera pas de le faire savoir. Apparement, depuis au moins 6 mois (c'est sans doute plus vieux), les camemberts de marque Président, Coeur de lion et Rustique seraient fabriqués avec du lait pasteurisé. Depuis au moins 6 mois, j'accueille en mon sein l'ennemi. Je me disais bien que les camemberts étaient un peu platreux dernièrement, qu'ils sentaient moins, qu'ils coulaient moins aussi, mais je mettais tout cela sur le compte de l'exportation. Je n'avais même pas fait attention à la perte de leur Appellation d'Origine Controlée (pour avoir le label Camembert de Normandie, il faut du lait cru). Mais que fait Jean-Pierre Pernaud alors qu'on touche à notre patrimoine? Où est Julien Courbet? Je suis honte mais je ne devrai pas être le seul. Maintenant que je le sais, ça va chier gras!

La guerre du fromage a commencé sans que je m'en rende compte. Il va être temps d'agir. Parce que bon, aujourd'hui, ça commence avec la défense du camembert, mais demain? Doit-on s'attendre à du vieux munster qui ne piquerait plus les yeux? Du reblochon qui ne sentirait plus les pieds? De la raclette qui sent l'emmental? Je vous le dis, cette guerre sera sale (je mettrai désormais des semelles en vrai camemberts dans les chaussures de tous les pasteuriseurs que je croiserai), mais je me laisserai pas faire.