S'tait caché

Au bout de deux ans, je crois qu'il est temps d'arriver aux conclusions de mon enquête. J'ai pourtant cherché partout. Bon, partout dans mon supermarché GB en tout cas. Et dans quelques friteries. Et pourtant, rien à faire. Il est introuvable. Le steack haché n'existe pas en Belgique.

Bon, évidement, si tu vas chez le boucher, tu peux toujours en demander un. Un vrai, un gros, tout rouge qu'il est bon. Mais le steack haché surgelé à 10 euros les 20 pièces comme tu trouves dans n'importe quel Ed. de France, peau d'zob. Sauf dans les chaines de fast food, mais c'est moins drole. Partout ailleurs, aussi bien dans les friteries que les supermarchés, tu n'as que des hamburgers. Autant, en France, on confonds allègrement les deux, autant ici, il y a une différence. Le hamburger belge, c'est une espèce de conglomérat entre du boeuf et généralement de la tomate, des oignons, des épices, voire parfois une autre viande (genre du cochon (et pourtant, tout est bon dans le cochon)). En gros, un truc préparé. Rien à voir avec un steack haché pur boeuf. Bon, je sais que niveau surgelé, même si c'est pur boeuf, ça ne veut pas forcément dire pur steack. Mais c'est pur boeuf quand même. Du coup, pas moyen de me faire mes fameusement rénommés cubik's burgers. Ca me frustre.

Heureusement, comme le monde est bien fait, le Blue Bayou (395 Chaussée de Louvain, bon, copieux, pas cher) vient de récupérer un vrai hachoir à viande. Avec une manivelle à la main et tout. Du coup, je peux enfin déguster des mitraillettes (en France, on dit un sandwich américain) avec des vrais steacks hachés. Décidément, c'est beau la Belgique.