Depuis que la plupart des espèces animales avaient disparu de la planète, la consommation avait changé. Le bon côté, c'est qu'il y avait plein de place pour faire pousser du houblon. Et la bière, ça se vend toujours très bien. Mais au petit dej', c'est pas toujours le top non plus. Du coup, les chocapics avaient la côte aussi et il fallait approvisionner en lait.
L'extinction nous a laissé plein de fossiles. Plein de réserves de pétrole en devenir. De quoi faire toutes les transformations qu'on veut. Il y en a déjà qui pensent à en faire de la bouffe. Mais en attendant, c'est le lait de soja qu'a la côte. Ak' Ab ne comprenait pas bien comment on peut boire ce truc. J'imagine que devant ton bol de céréales sèches, t'as vite fait de choisir entre rien ou le substitut. Mais il avait des principes et n'arrivait à se décider à boire du lait qui ne serait pas passé par un bout de viande. Sans compter qu'il se souvenait de ce principe séculaire: si c'est vert, c'est que ce n'est pas mûr. C'est comme ça qu'il avait débuté son élevage.
Le plus dur avait été de trouver le mâle reproducteur. Après l'extinction, les dominants avaient commencé à génocider les soumis avant de se battre entre eux. Ca n'en laissait plus des masses, surtout que les dominants n'étaient pas forcément les plus aptes à l'élevage. Ak' Ab avait eu de la chance à ce niveau là. Il avait trouvé le sien en mer, sur un ilot abandonné. S'il avait su lire les hiéroglyphes d'antan, il aurait peut-être vu l'ironie d'avoir trouvé sa baleine blanche. Après, trouver un troupeau de femelles avait été plus simple. Elles se déplacent plus souvent en groupe, contrairement à leurs mâles et savent prendre à peu près soin d'elles. Il avait alors commencer à les mettre à la traite quotidienne. Ca fonctionnait plutôt bien. Il vendait son lait aux nantis qui pouvaient se permettre un vrai lait animal plutôt que des ersatz.
Le seul problème est que l'humaine, ça produit peu. Il aurait bien aimé se lancer dans le fromage, mais pour l'instant, il arrivait à peine à fournir ses clients en lait. On lui avait dit que la Charolaise, c'était pas mal, mais ce n'est pas suffisant. L'an prochain, Ak' Ab investira plutôt dans de la Bavaroise.